矿物质元素是动物体所需的营养要素之一，主要满足畜禽的骨、牙、毛、羽、蹄、角、软组织血液和细胞，特别是蛋壳、牛奶、羊奶的需要，同时也是保健品、婴幼儿食品等产品中有效营养成分，受到媒体和消费者普遍关注。
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微量元素：铁、锌、硒、铜等；
常量元素：钠、钾、镁、钙等。
